Выращивание лука на зелень — 7 способов, советы для подоконника и дачи

Лук на зелень получается выращивать самим, независимо от того, на грядке это или в квартире, теплице, подвале. Есть семь способов, подходящих для домашних условий. Некоторые из них используют и в промышленном выращивании — на продажу.

Лучшие виды и сорта лука на зелень

Зелень относится к диетическим продуктам. В 100 г содержится 19–40 калорий, до 4 г углеводов, 1,3 г белков, 0,1 г растительных жиров. Гликемический индекс равен 15 ЕД. Зелень обогащена витаминами, минеральными соединениями, антиоксидантами.

Для выгонки пера используют обычный одногнездный овощ, не образующий репку, и многозачатковый семейный лук. У каждого вида есть лучшие сорта для выращивания на зелень.

Репчатый

Для открытого грунта советуют использовать местные репчатые сорта. Они оптимально подходят климату региона.

Лучшими считают многозачатковые сорта:

• среднеспелый — «Арзамасский», «Спасский улучшенный», «Янтарный-29»;
• ранний — «Бессоновский», «Ростовский улучшенный».

В северных регионах предпочитают «Великоустюгский», «Старообрядческий», «Альбик».

Батун

У растения трубчатые листья.

Для выгонки сажают ранние сорта:

• «Нежность»;
• «Пьеро»;
• «Апрельский» (многолетний лук).

Обязательно удаляют цветоносные стебли. Из-за них портится вкус пера.

Шнитт

Растение с сочными ароматными листьями. Для пера используют урожайные сорта «Чемал», «Пражский», «Сибирский».

Порей

Вкус зелени порея неострый, перо похоже на листья чеснока. Не подходит для культивации на подоконниках. Популярен «Сизокрыл», «Элефант» (поздний), «Коламбус» (ранний). Читайте подробнее о том, когда сеять на рассаду лук порей, как выращивать и ухаживать за ним.

Шалот

Шалот неприхотлив в выращивании. Для зелени подходит сорт «Витаминная корзина», «Каскад» (ранний), «Айрат», «Софокл» (среднеспелый), «Крепыш» (поздний). Подробнее о посадке в открытый грунт и уходе за луком шалот читайте в статье по ссылке.

Слизун

Выведен лук на перо. Растение многолетнее. Лук-слизун имеет плоский лист, с чесночным привкусом. Со среза выделяется слизистый сок. На грядке вегетация прекращается с заморозками. Популярны сорта «Карлик», «Грин».

Многоярусный

Овощ многолетний. В первый год есть только дудчатая зелень. Со второго у растения вместо соцветия формируются луковицы, из которых растут новые стебли. Спросом пользуются ранние сорта «Челябинский» и «Память».

Место и почва для выращивания лука на зелень

Овощ на перо растет в хорошо освещенном месте. Грунт подбирают в зависимости от требований выращивания сорта. Основное требование для получения сочной зелени — почву регулярно увлажняют.

На перо лучше сажать севок или мелкий лук. Они быстрее дадут зелень, чем семена.

В теплице

В теплице культуру выращивают зимой или осенью с началом заморозков. Теплицу делают из поликарбоната, оснащают отопительной, осветительной и поливной системой. Фитолампы ставят вертикально: зелень будет равномерно развитой со всех сторон.

Почву подбирают с нейтральной кислотностью. Вносят 30 г суперфосфата и 15 г калия на 1 м². В теплицах сажают севок или густо сеют семена.

В марте — апреле растят в парниках из пленки или плотного агроволокна. В теплице весной высаживают после искусственного прогрева грунта.

Обратите внимание на видео выращивания лука:

В открытом грунте

В огороде на зелень овощ сажают в любом месяце, когда грунт прогреется не менее +8 ºC на глубину больше 4 см. Последнюю посадку советуют делать в начале августа.

Осенью на участке для лука почву перекапывают вглубь на 25 см, удаляют растительные остатки, вносят перегной (5 кг/1 м²). Весной взрыхляют землю за 3 дня до посадки.

Смотрите, как выглядит урожай на участке:

На подоконнике

Для посадки севка/мелкой репки подойдет горшок, пластиковая бутылка или другая подходящая емкость. Лук на перо выращивать из семян лучше в мини-теплице. Грунт берут универсальный или заменяют его опилками.

На гидропонике

Для выгонки зелени используют заводское или самодельное устройство гидропоники.

В комплект входят:

• непрозрачный контейнер с ячейками и крышкой;
• компрессор;
• фитолампы;
• водонагреватель.

Грунт не понадобится. В контейнер заливают питательный раствор (вода с подкормками), лук вставляют в ячейки, запускают устройство.

Аппарат можно заменить стаканом или другой емкостью. В нее наливают треть объема питьевой либо минеральной воды. Вставляют некрупный лук, чтобы корни погружались в жидкость. Воду меняют ежедневно, подкармливают золой.

При выращивании с гидропоникой зелень будет водянистой.

В опилках и пакете

Выгонку пера делают на опилках. Их увлажняют, выкладывают толстым слоем в противень, ящик или другую емкость. Лук и наполнитель обрабатывают марганцовкой.

Луковую зелень также выращивают в плотных пакетах. Внутрь кладут наполнитель, удерживающий влагу. Подходят:

• универсальная почва;
• влажные опилки;
• мох;
• шелуха злаковых или подсолнечника.

Для профилактики грибка пакеты лучше не завязывать.

К просмотру, видео про способ с пакетом:

В ячейках от яиц

Способ подходит для кухни. Бумажные яичные лотки используют вместо рассадной кассеты (пластиковые применяют для гидропоники). Ячейки напитывают водой или внутрь насыпают почву. Втыкают лук, лоток ставят на поддон.

В пластиковой таре

Используют прозрачную бутылку объемом 3–6 л. По окружности прорезают отверстия диаметром 5 см. Дырки делают в шахматном порядке.

В емкость насыпают универсальный субстрат. По мере наполнения баклажки лук вставляют в отверстия корешком внутрь бутылки. Репку слегка утапливают, оставляя срезанный хвостик снаружи.

Смотрите 3 интересных способа посадки лука дома:

Правила посадки

Почву и посадочный материал обеззараживают марганцовкой, соляным раствором. Семена, мелкий лук или севки прогревают не менее 7 часов при температуре +40 ºC, замачивают минимум на 30 минут. Перед посадкой материал сушат, с репки срезают хвостик, оголяя плечики.

Посадку на зелень желательно делать частями с интервалом в 2 недели. Луковицы правильно будет сажать плотно друг к другу. Для удобства ухода втыкают рядами с междурядьем в 40 см. Семена же сеют густо, затем прореживают.

Рекомендуемые сроки посадки на перо:

• в открытый грунт — однолетний высаживают с мая, многолетний сажают в июле и на зиму мульчируют;
• на застекленном балконе — апрель — май;
• на подоконнике, в теплицах — с октября.

Если используют семена, их высевают в лотки в феврале либо марте. Рассаду в открытый грунт надо сажать в период 20 апреля — 25 мая. Повторную посадку делают в июне — августе.

Правила ухода за луком

Качественную зелень быстро получится вырастить только при соблюдении режима температуры, освещения и полива. Подкармливают по мере необходимости. При выгонке на огороде систематически удаляют сорняки, рыхлят грунт.

Температура

При закрытом грунте температуру поддерживают в рамках +18–26 ºC. Ее снижение замедляет вегетацию, а в случае перегрева (от 30 ºC) листья прекращают расти. Емкости с луком советуют защищать от тепла батарей картоном или тканью.

Освещение

После посадки растения должны получать свет 12 часов в день, а через 1,5 недели — лучше круглосуточно. При выгонке зелени зимой лук досвечивают светодиодными цветными фитолампами (ULTRA-inf или другие).

Влажность

Полив не нужен при выгонке на гидропонике. В остальных случаях почву/наполнитель поддерживают постоянно влажной. Используют теплую воду температурой +20–25 ºC. Необильно поливают раз в 1–1,5 недели.

Подкормка

Удобрения применяют только в случае ухудшения качества зелени. Использовать лучше биорастворы для внекорневого способа обработки. Подкормить можно «Вермистимом», «Гумисолом», мочевиной.

Возможные болезни и вредители

Перо губит луковая мушка и стеблевая нематода. Для профилактики посадочный материал замачивают в горячей воде, соляном растворе. При появлении вредителей растения обрабатывают инсектицидами за 2 недели до среза.

Из болезней перо поражает пероноспороз, мучнистая роса (грибок), луковая мозаика. Поврежденные литья удаляют, растения опрыскивают биофунгицидной фитосмесью.

Как обрабатывать посадочный материал для профилактики:

Когда собирать урожай зеленого лука

Зелень убирают по мере роста. Истощенные репки заменяют новыми. Перо срезают ножом или ножницами. Оптимальная длина листьев — не менее 20 см.

Сколько растет зелень:

• у раннеспелых сортов — срезают уже на 12–15 день;
• у средних и поздних видов — перо вырастет недели через три.

Собранные листья хранят внизу холодильника в банке под крышкой, пакете или влажной бумаге/ткани. Так они сохранят сочность. На зиму перья замораживают, солят, маринуют или сушат.

Итак: для выгонки зелени подходит теплица, открытый грунт, подоконник. Важно соблюдать режим температуры, освещения и полива лука.

А вы каким способом пользовались? Какие его преимущества и недостатки? Комментируйте и делитесь статьей с друзьями в соцсетях. Хорошего урожая.