Записи с меткой «соусы»
3
Многие, наверное, помнят приправу, которая приобрела известность благодаря культовому сериалу «Рик и Морти», — сычуаньский соус. История его началась в...
4
На Кавказе, особенно в Грузии, соусам уделяют особое внимание. Без них не обходится ни один прием пищи, будь то праздничное...
4
Соусам в кулинарии придается особое значение. Они решают несколько задач: обогащают вкус блюда, создают баланс калорийности, скрывают недостатки. Одновременно такие...
4
Ароматный рыбный бульон вкусен сам по себе, однако его часто используют для приготовления жидких блюд, закусок, подлив, заправок. Он имеет...
0
Беарнский соус, или беарнез, — одна из вариаций классических майонезов высокой французской кухни. Густой, насыщенный, необычайно калорийный, он легко объединяется...
Показать ещё