Выращивание любистока и уход за ним требуют определенных навыков в земледелии. В таком случае растение отзовется щедрым урожаем. Пряность обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами.
Содержание
Описание и сорта культуры
Любисток – ароматная культура, растущая много лет на одном и том же месте. Некоторые сорта вырастают до 2 м. У растения мощный разветвленный корень, полый ветвистый стебель, от него идут крупные перистые листья насыщенно-зеленого цвета.
Период цветения – июнь. Желтые мелкие цветы образуют соцветия – зонтики. Семена вызревают к концу лета.
Вид состоит из единственного представителя – Любистока лекарственного. Он был использован для получения разных сортов, несколько отличающихся по выращиванию и уходу:
- «Геракл». Растет компактным кустом высотой до ½ м. Холодостойкий, отличается сильным ароматом, листья матовые.
- «Удалец». Неприхотливый в уходе, морозостойкий сорт. При выращивании из семян достигает 2 м высоты, отлично подходит для диетического питания.
- «Дон Жуан». Растет быстро – за лето можно срезать зелень до 5 раз. Один из самых урожайных.
- «Амур». Куст до 50 см. Из семян выращивается дома или на улице. Подходит для заморозки, консервирования, содержит много витаминов.
Для любистока есть свои правила выращивания и ухода. Культура может расти на улице и дома в горшке. Для 2-го варианта подходят компактные сорта высотой до полуметра. Выращивание пряности на подоконнике очень удобно – под рукой будет ароматная зелень.
Подготовка к посадке
Для получения хорошего урожая требуется внимание к посевному материалу, почве и условиям содержания.
Варианты размножения пряности:
- семенами;
- делением корня;
- черенками.
Как вырастить любисток делением корня:
- в середине или конце мая выкопать растение возрастом не моложе 3 лет;
- разрезать на 2–3 части так, чтобы на каждой осталось 3 стебля и не менее 3 корневых почек;
- каждую из частей высадить в отведенное место;
- соблюдать уход – обильно поливать.
Черенкование любистока поэтапно:
- побег с 3–4 листочками срезать острой бритвой;
- поставить в мокрый песок, убрать в тень;
- ежедневно понемногу увлажнять;
- корни появляются через 2 недели, после этого черенки готовы к пересадке в грунт.
Уход за растениями, выращивание которых проводилось с помощью черенкования или деления куста, несколько отличается. Они требуют обильного полива после высадки в грунт для лучшего укоренения.
Когда сажать любисток
Сроки посадки любистока в зависимости от способа выращивания:
- из семян на рассаду дома сажают в начале марта;
- в открытый грунт семенами – в мае;
- парник – в апреле;
- открытый грунт под зиму – в начале ноября.
Почва и семена для посадки
Семена любистока не требуют подготовки перед посадкой. Для ускорения всхожести их замачивают в растворе стимулятора роста «Эпин» или в соке алоэ на 4 часа.
Растение не требовательно к грунту, но лучше растет на плодородных, дренированных участках. Место нужно подготовить с осени:
- очистить от посадок и сорняков;
- при перекопке на 1 м2 внести перепревший навоз – 1 ведро, древесную золу – 2 горсти, по 15 г суперфосфата и мочевины;
- разровнять поверхность граблями.
Весной участок можно не перекапывать, достаточно его взрыхлить. Требования к месту посадки:
- хорошо освещенное;
- без застоя воды.
При домашнем выращивании используется универсальный грунт либо почва для овощной рассады.
Как посадить любисток
Посадка и выращивание любистока из семян в домашних условиях:
- насыпать в емкости грунт;
- провести борозды глубиной 2 см, ширина междурядий – 5 см;
- полить;
- разложить семена на расстоянии 2 см друг от друга;
- присыпать землей;
- накрыть целлофаном;
- при появлении всходов (через 5–8 дней) снять пленку.
Как посадить любисток на огороде:
- провести борозды глубиной 2 см, оставив между ними по 40 см;
- полить;
- разложить семена через 10 см;
- присыпать грунтом;
- накрыть целлофаном или агроволокном;
- снять когда начнут появляться всходы (через 7–10 дней).
Если посев производится в теплицу, то соблюдаются те же принципы посадки, что и для открытого грунта. Подросшие кусты рассаживают на расстояние 1 м друг от друга.
Смотрите обзор о выращивании пряности на участке:
Уход за любистоком
Уход за любистоком при домашнем или уличном выращивании из семян включает в себя:
- полив;
- рыхление;
- прополку;
- защиту от болезней и вредителей;
- подкормку.
Растение влаголюбиво, поэтому важный аспект ухода – полив. Чтобы зелень была сочной, поливать растения нужно в открытом грунте:
- в сухое лето – еженедельно;
- обычное – 1 раз в 2 недели;
- дождливое – не требуется.
При домашнем выращивании уход другой. В жару кусты поливают каждый день и дополнительно орошают водой из пульверизатора, зимой достаточно поливать 2 раза в неделю.
Другая часть ухода – рыхление. Спустя 4 и более часов после полива рекомендуется взрыхлить почву под кустом во избежание появления корки. Сорняки удаляют по мере их роста.
Подкормки любистока:
- для наращивания корневой массы – суперфосфатом 1 раз в квартал (20 г на 10 л воды);
- для роста зелени – мочевиной каждые 1,5 месяца (20 г на 10 литров).
Вредители и болезни любистока:
- Улитки. Для борьбы посыпают пеплом вокруг кустов.
- Тля. Стебли окунают в смесь золы и воды (2 к 1) или используют «Биотлин» по инструкции.
- Морковная муха. Препараты «Децис», «Волатон».
- Белая пятнистость. Применяют «Ридомил Голд», «Топаз».
Сбор урожая
Сбор зелени проводят в апреле – мае: до того, как любисток выпустит цветонос. Начиная с этого момента, и весь период цветения растение становится ядовитым.
Как заготавливают листья любистока:
- Зелень срезают, раскладывают тонким слоем в темном месте. После высыхания укладывают в плотно закрытую посуду.
- Срезанные листья замораживают мелконарезанной массой. Размораживать и повторно замораживать массу не допускается.
- Измельченные в пасту листья смешивают с оливковым маслом. Полученную массу раскладывают в формы для льда, замораживают. Добавляют по 1 кубику в супы, блюда из мяса и рыбы.
Период заготовки корня – октябрь – ноябрь. В это время в нем накапливается много полезных веществ. Корневище выкапывают, моют, мелко режут или трут на терке, сушат или кладут в морозилку.
При покупке любистока в магазине или аптеке нужно обратить внимание:
- на сохранность упаковки;
- срок годности.
К просмотру обзор с приусадебного участка о лекарственном растении:
При выращивании любистока в открытом грунте урожайность культуры выше, чем дома. В горшке сложно получить большой корень. При любом типе выращивания за пряностью нужен уход.
Как вы думаете, выращивание любистока и уход за ним – сложная задача? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Загрузка...
