Как правильно выращивать сельдерей, когда сеять и как ухаживать — правильные советы

Вырастить сельдерей можно за полгода, а то и быстрее. Но культура требует ухода и внимания. Растущая популярность овоща связана с его полезными свойствами, использованием для похудения.

Сельдерей

Описание и сорта культуры

По особенностям строения и кулинарному назначению сельдерей бывает разным:

  1. Листовым. Выращивается ради зелени, которая быстро отрастает после срезки. Листья богаты витамином С.
  2. Черешковым – ценность вида в крупных стеблях. С каждого куста можно срезать от 200 г до 1 кг зеленой массы.
  3. Корневым. Дает крупный ароматный корнеплод.

Сорта корневого сельдерея:

  1. «Юпитер». Корнеплод сероватого цвета, созревает через 140–150 дней. Долго хранится, устойчив к болезням.
  2. «Есаул». Готов к употреблению в пищу через 140 дней после всходов. Корнеплод округлый, вытянутый, массой до 300 г. Неприхотлив на участке, высокоурожайный, хорошо хранится.
  3. «Егор». Среднеспелый сорт, масса корня достигает 600 г. Внутри белый, с сильным ароматом и высоким содержанием сахара.
  4. «Яблочный». Старый сорт со сроком созревания 140–155 дней. На нем мало боковых корней. Масса корнеплода достигает 200 г. Для употребления в пищу пригодны все части растения. Несложен в выращивании, но на фоне более современных сортов становится все менее востребованным.

Популярные сорта листового сельдерея, которые можно вырастить на даче, – «Нежность», «Бодрость», «Захар». Черешковый вид представлен урожайными сортами «Артур», «Золотой», «Королевский».

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от О ЕДЕ🥦🥕🌶 (@palaloofficial)

Подготовка семян к посадке

Чтобы вырастить сельдерей, семена перед посадкой можно обработать:

  • замочить на сутки в бледном растворе марганцовки;
  • затем убрать в холодильник на 2 недели, завернутыми во влажную салфетку.

На рассаду в домашних условиях сельдерей сеют:

  • черешковый – в марте;
  • корневой – в конце зимы.

Посадку на рассаду сельдерея листового проводят дома в марте или сразу весной в открытый грунт – с 3-й недели апреля до начала мая.

Место и почва для посева

Чтобы вырастить сельдерей через рассаду, используют готовый универсальный грунт или готовят почву:

  • 5 л грунта;
  • ½ л перегноя;
  • 1 л субстрата кокоса;
  • ¼ л вермикулита.

За 10 дней до посадки любой грунт проливают кипятком или прожаривают 1,5 часа в духовке при минимальной температуре (будет неприятный запах) – это поможет вырастить рассаду без сорняков.

За 2 дня до посева нужно пролить розовым раствором марганцовки или раствором «Фитоспорина» для профилактики грибковых заболеваний.

Агротехника выращивания сельдерея:

  • не переносит тени;
  • не растет на глине;
  • любит солнечные, влажные участки;
  • нуждается в питательном грунте.

К просмотру передача «Жить здорово» про посадку растения в домашних условиях:

Посадка сельдерея

Вырастить сельдерей из покупных или своих семян можно путем посева:

  • в ящики с дальнейшей пикировкой;
  • торфяные таблетки;
  • индивидуальные стаканчики.

Посадка в ящики проводится так:

  • в емкости высотой 7–10 см насыпают почву;
  • слегка уплотняют грунт;
  • поливают или накладывают сверху плотный слой снега;
  • сверху рассыпают семена – на почву или снег;
  • можно аккуратно разложить зерна с интервалом 2 см, тогда не придется прореживать рассаду;
  • накрыть пленкой, для всходов нужны свет и температура выше 24 °С;
  • опрыскивают водой или стимулятором роста «Эпин» через день;
  • через неделю семена прорастают, пленку снимают.

Пикировать сельдерей корневой нужно спустя 1–2 месяца после всходов. Размер емкостей должен быть не менее 5 × 5 см.

Как вырастить сельдерей путем посева в торфяные таблетки или стаканчики:

  • размочить таблетки в теплой воде, положить грунт в стаканчики, полить;
  • посадить семена – 3–5 шт. на емкость;
  • сбрызнуть водой или раствором «Гетероауксина», накрыть пленкой, оставив от 3 до 5 см до грунта;
  • через 1–1,5 недели, когда покажутся всходы, пленку снять;
  • при появлении 2–3 настоящих листочков удаляют слабые побеги, оставляя по 1 растению, что позволяет обойтись без пикировки.

Высаживать корневой или черешковый сельдерей в открытый грунт на огороде или даче нужно после того, как почва прогреется до +8 °С – это 2–3-я неделя мая. На этот момент у рассады должно быть 4 и более настоящих листочков.

Трудности и проблемы при выращивании сельдерея:

  1. Стеблевой вид теплолюбив. Резкие перепады температур тормозят рост, провоцируют вирусные и грибковые болезни.
  2. Травматизация центрального корня при пересадке часто приводит к гибели растения. Поэтому предпочтительнее использовать безрассадный способ.
  3. Нельзя вносить в почву свежий навоз – куст сгорит. Используют перегной.
  4. Боится весенних заморозков – если попадет под них, то погибнет. Осеннее похолодание переносит хорошо.
  5. У корневого вида нельзя удалять все листья сразу, при необходимости использования в еду нужно отщипывать нижние. Нельзя повреждать кожицу на корнеплоде – разовьется гниль.
  6. Участки, на которых росли морковь, пастернак и петрушка, можно засаживать сельдереем только спустя 4 года.
  7. У листового сельдерея в открытом грунте часто желтеют листья. Это происходит из-за избытка влаги или недостатка азота.

Как выращивать черешковый и корневой сельдерей к просмотру видеоролики:

Уход за сельдереем

Культура влаголюбива, нуждается в поливе, особенно после того, как взойдет. Чтобы корень или зелень выросли крупными, взрослые растения поливают 1 раз в неделю. При влажной погоде дополнительная влага не требуется.

Через 15 дней после пикировки пора подкармливать рассаду сельдерея. Для этого используется жидкий раствор «Биогумус» по инструкции. Далее подкормки проводят:

  • через 10 дней после высадки – «Биогумусом»;
  • еще через 2 недели поливают куриным навозом (1 л курьяка растворяют в ведре воды, оставляют на 5 дней, полученный раствор разводится с водой 1 к 10);
  • раствором суперфосфата в конце июля.

Для получения крупных черешков проводят подкормки аммиачной селитрой (10 г на 1 м2) и суперфосфатом (30 г на 1 м2) через 1,5 месяца после всходов или высадки в грунт.

Болезни и вредители

Болезни и вредителя сельдерея:

  1. Огуречная мозаика. Борьба – удаление пораженных растений с последующим сжиганием, опрыскивание «Актарой», «Актеликтом», 2 % бордосской жидкостью.
  2. Тля. Борьба – отпугивание насекомых (еженедельное опудривание золой, табаком), опрыскивание «Биотлином».
  3. Септориоз. Опрыскивают «Фундазолом» или другими фунгицидами.
  4. Сельдерейная муха. Профилактика – избегать совместных посадок с пастернаком, посыпать междурядья смесью нафталина и песка (1 к 10). Опрыскивание раствором хозяйственного мыла (30 г на 1 литр).
  5. Белая гниль. Как можно раньше удаляют зараженные растения, опрыскивают медным купоросом, «Вектрой».

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от «Мегамаркет для Дачников» (@centr_sibsad)

Сбор урожая и хранение

Сроки сбора и способы хранения урожая:

  1. Листовой. Зелень срезать по мере необходимости или массово в конце лета или начале осени, высушить или заморозить.
  2. Черешковый. Срезают в августе, хранят в холодильнике до месяца или выкапывают целиком из грядки, держат в погребе до 2 месяцев. Для более длительного хранения черешки можно засушить или заморозить.
  3. Корневой. Выкапывают в октябре, очищают от земли, обрезают листья, подсушивают на воздухе. Хранят в погребе.

Чтобы вырастить сельдерей на участке, в него нужно вложить силы и время, но результат принесет плоды в виде зелени или корнеплода, богатых витаминами.

У вас есть опыт культивирования сельдерея? Расскажите, как лучше вырастить овощ. Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector