Вырастить кардамон из семян – задача сложная, но выполнимая. Тропическое растение нуждается в особом уходе. Если создать ему все условия, то можно получить красивый куст с ароматными плодами.
Содержание
Описание и сорта кардамона
Кардамон – ароматное вечнозеленое растение, вырастающее до 3 м. Одна из самых дорогих пряностей в мире. Для придания блюду аромата используются семена. У пряности мощный корень и 2 вида побегов:
- Ложные. Несут вверх ярко-зеленые листья до 60 см в длину и до 8 см в ширину.
- Настоящие. Стелятся внизу, без листьев, на них вырастают мелкие светлые цветы, собранные в кисть. После цветения формируются коробочки с семенами.
Кардамон – теплолюбивая культура, не выносит минусовых температур, поэтому вырастить его можно только дома. В открытом грунте культивируется в Индии, Гватемале и прочих южных странах.
Чтобы кардамон вырастить дома из семян, понадобятся:
- посевной материал (семена, черенки, корни культуры);
- просторный горшок;
- дренаж (вермикулит, керамзит);
- универсальный грунт;
- минеральные удобрения для овощей.
Сорта кардамона:
- черный – высококачественная приправа черного цвета, отличается остротой и дымным ароматом;
- эфиопский – разновидность черного сорта, плоды более низкого качества;
- зеленый – самый распространенный сорт, плоды и семена зеленого цвета, хорош в выпечке;
- белый – мягкий вкус, нет остроты.
Дома можно вырастить зеленый и белый виды, черный пригоден только к возделыванию в грунте.
Подготовка кардамона к посадке
Пряность любит тепло и рассеянные лучи солнца. Будет хорошо себя чувствовать на южном подоконнике, в застекленном балконе, лоджии. Зимой рост замедляется, но растение по-прежнему нуждается в свете. Для зимы подойдет подоконник без сквозняков.
Нельзя ставить посадку вблизи труб отопления – листья высохнут, растение может погибнуть. Культуре требуется простор, не стоит занимать пространство вокруг нее другими цветами.
Правила посева и уход за растением
Как вырастить кардамон из семян в домашних условиях:
- в тару насыпать грунт высотой не менее 7 см;
- сделать борозды глубиной 3 см;
- обильно полить;
- разложить семена на расстоянии 3 см;
- присыпать землей;
- накрыть стеклом или целлофаном;
- ежедневно проветривать, увлажнять по мере подсыхания;
- через 1,5–2 месяца появятся всходы – убрать стекло или пакет.
Чтобы вырастить растение из черенков, нужно:
- срезать макушку длиной 8–10 см;
- удалить 2 нижних листа;
- припудрить срез золой;
- заглубить во влажный песок;
- регулярно поливать, опрыскивать водой.
Как вырастить кардамон корешками или делением куста:
- разросшееся растение осторожно вынимают из горшка;
- отделяют стебли друг от друга так, чтобы на каждом было несколько корешков;
- каждый куст сажают в отдельный горшок.
Оптимальное время для того, чтобы вырастить кардамон дома:
- черенками – апрель;
- семенами – март;
- делением куста – апрель, май.
С ростом пряность нуждается в пересадке в емкость большего размера. Молодое растение пересаживают ежегодно, по достижению 5 лет – 1 раз в 2 года.
Чтобы вырастить цветок в домашних условиях, его нужно защитить от вредителей и болезней:
- Вирусов и грибков. Проводится обработка препаратами «Фитоспорин», «Бактофит» по инструкции.
- Паутинного клеща. Для этого 15 г хозяйственного мыла растворить в 0,5 л воды, опрыскивать 4 раза с интервалом в 3 дня.
- Щитовки. Приготовить смесь из 25 г хозяйственного мыла, 5 капель керосина и 0,5 л воды. Протереть растение ватными дисками, смоченными в растворе, оставить на 30 минут. Смыть душем. Схема обработки: еженедельно в течение 2 месяцев.
Уход за кардамоном
Культура нуждается в регулярном поливе, но не выносит застоя воды, поэтому в горшках должны быть отверстия для оттока лишней жидкости. Зимой почву увлажняют 1 раз в неделю, летом – через день. В жаркие дни и зимой, при сухом воздухе, растение ежедневно обрызгивают из пульверизатора.
Чтобы вырастить культуру в домашних условиях, ее нужно подкармливать. Для этого используются органо-минеральные удобрения для овощей:
- весной и летом – каждые 2 недели;
- осенью и зимой – 1 раз в месяц.
Обрезку проводят в марте. Правила:
- для кустистости прищипывают макушку;
- для единичного длинного стебля убирают боковые побеги;
- удаляются побеги, идущие вглубь куста;
- все, что выходит за границу формы растения, устраняют.
Сбор урожая и хранение
Кардамон дает урожай на 4-й год роста. Обычно это октябрь, ноябрь или декабрь. Сбор в домашних условиях имеет особенности:
- плоды собирают слегка недозревшими, иначе семена осыпятся;
- сушат;
- хранят в плотно закрытой посуде при температуре не выше +25 °С.
Смотрите передачу о полезных свойствах растения:
Вырастить кардамон из семян в домашних условиях реально. Можно получить пряность, которая будет радовать ароматным урожаем и украсит декор.
Вы бы хотели вырастить кардамон из семян? Для чего вы используете пряность? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Загрузка...
