Удобно, когда осенью или зимой на кухонном подоконнике есть горшок с пряностью, которую можно использовать в пищу. Базилик хорошо растет в домашних условиях, не требуя сложного ухода. Его можно выращивать круглый год.
Содержание
Описание и сорта базилика
Базилик – ароматная приправа, растущая кустиком. Его сорта отличаются окраской листьев. Они могут быть разных оттенков – зеленого, фиолетового, а также их сочетаний. У базилика мелкие белые или розовые цветы, после цветения образуются семена.
Вырастить базилик на подоконнике – отличное решение для любителей свежей зелени и тех, у кого нет дачи. Его листья популярны в салатах, овощных и мясных блюдах, пицце.
Для культивирования на подоконнике подходят следующие сорта:
- «Василиск». Компактный, до 20 см, с горчично-перечным ароматом. Ранний – готов к срезке через 45–50 дней.
- «Мятный». Ранний, сильнооблиственный, с глянцевой листвой.
- «Компатто». Среднеспелый – 50–60 дней от всходов до уборки, до 30 см.
- «Карлик». Раннеспелый, низкорослый (10–20 см), с мелкими пряными листьями.
- «Аромат ванили». Темно-фиолетовый, среднеспелый, с тонким ароматом ванили.
Подготовка к посадке
Семена базилика перед посадкой на подоконник не требуют подготовки. Они хорошо сохраняют всхожесть. При посеве небольшого количества семян их можно замочить на сутки в растворе марганцовки для дезинфекции.
Если планируется посеять больше 20–30 растений, то это нецелесообразно – влажный мелкий посевной материал сложно разделим, семена будут падать комьями и прорастать неравномерно.
Способы ускоренного выращивания базилика на подоконнике:
- на сутки замочить семена в растворе ускорителя роста «Циркон», «Эпин» или «Иммуноцитофит»;
- укоренить черенки.
Оптимальные сроки посева базилика при выращивании на окне – март – апрель, на юге можно сажать в феврале.
Выбор почвы и грунта
Базилик предпочитает легкую, плодородную, дренированную почву с кислотностью от 6,5 до 7,2. При посадке на балконе или подоконнике можно использовать готовый грунт из магазина для комнатных растений или приготовить почву самостоятельно. Для этого нужно взять:
- землю из сада – 2 части;
- перегной – 1 часть;
- торф или кокосовое волокно – 1 часть.
Перед посадкой любую почву рекомендуют прокалить 2 часа в духовке при температуре 100 °С или пролить кипятком.
Посадка базилика
Чтобы вырастить базилик на подоконнике из семян, нужно:
- взять глубокий горшок, сделать дренаж высотой 2 см – насыпать на дно керамзит, песок, гальку;
- обозначить борозды глубиной 2 см на расстоянии 3 см друг от друга;
- обильно полить;
- посыпать семена;
- присыпать землей;
- накрыть целлофаном;
- увлажнять по мере необходимости, проветривать;
- при появлении всходов (через 7–14 дней) снять сверху пленку.
Способы решения проблем с рассадой:
- На всходах остается семенная оболочка. Такое встречается при мелкой посадке. В таком случае ее нужно обильно смочить водой, подождать 20 минут и осторожно снять зубочисткой, иначе растение не раскроет семядоли и погибнет.
- Ожоги на листьях. Прямые солнечные лучи оставляют белые пятна, что делает лист похожим на бумагу. Нужно переставить ящик с рассадой в место, куда не попадают прямые лучи солнца.
- Плохая всхожесть. Самые частые причины – старый посевной материал, глубокая посадка, сухость почвы. Соответственно, нужно использовать свежие семена, садить не столь глубоко, своевременно поливать.
- Ростки падают у основания. Это проявление прикорневой гнили – черной ножки. Развивается при избыточном увлажнении, отсутствии дезинфекции грунта. Заболевшие экземпляры удаляют, оставшиеся переносят в другую землю, поливают «Топсином», «Фундазолом» или другими фунгицидами.
- Рассада вытягивается на подоконнике. Причины – недостаток света, избыток азота, загущение. Нужно переместить растения туда, где лучше освещение, проредить или пересадить в другой грунт, разбавив его торфом (1 часть торфа на 3 части земли).
Предлагаем вашему вниманию статью — Как вырастить мяту на подоконнике.
Другие способы выращивания в домашних условиях
Базилик легко дает корни при черенковании. Как это сделать – 2 способа:
- С годовалых растений бритвой или острыми ножницами срезать верхушки длиной 8–12 см, поставить в воду.
- Поставить срезанные черенки во влажный песок, накрыть стеклянной банкой, проветривать ежедневно.
Через 3–4 недели черенки дадут корни, тогда их можно сажать в горшок. Укорененные черенки дают зелень на протяжении 3–5 месяцев.
Для получения свежей пряности осенью и зимой кусты базилика пересаживают в горшок с грядки. Выбирают молодые, нецветущие растения, поливают за 2 часа до пересадки. Осторожно выкапывают с комом земли и переносят в горшок, присыпают землей, поливают и ставят на подоконник.
К просмотру обзор, как выращивают пряность в домашних условиях:
Уход за растением
При выращивании на подоконнике в горшке за базиликом требуется уход:
- Полив. Летом ежедневный, зимой 1–2 раза в неделю. В жаркие дни растения нужно опрыскивать из пульверизатора.
- Подкормка. 1 раз в месяц или после обрезки. Используются «Агролайф», «Идеал», «Биогумус».
- Прищипывание. Чтобы базилик рос кустом, нужно отрывать верхушку после появления 5 настоящих листочков, затем так же прищипнуть появившиеся боковые побеги.
- Обрезка. Проводится регулярно для удаления цветоносов.
- Освещение. Растению нужно от 6 часов естественного освещения, зимой на подоконнике может понадобиться подсветка.
Сбор урожая
Если базилик растет на подоконнике, то урожай можно собирать по мере необходимости, отрывая по нескольку листков прямо перед употреблением в пищу. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после появления всходов.
Можно заготовить зелень впрок. Для этого ее срезают в период цветения, когда листья максимально богаты эфирными маслами и душисты, затем сушат. Приправа должна храниться в темном прохладном месте без сильных резких запахов, в закрытой посуде из стекла или глины.
Кустик базилика, растущий на подоконнике, не только является универсальной приправой, но и радует глаз яркой окраской. С уходом за ним справится даже начинающий огородник.
Вам нравится аромат базилика? Как вы используете его зелень? Расскажите друзьям и знакомым про выращивание базилика на подоконнике, поделившись с ними статьей, сохраните себе на стену – информация может пригодиться.
Загрузка...
