Кориандр, или иначе кинза, – это однолетняя трава семейства Зонтичные. Пряные семена, зелень растения активно используют в кулинарии, народной медицине. Особого внимания заслуживает эфирное масло. Оно считается кладезю ценных для организма веществ, приятным ароматическим средством.
Содержание
Описание и состав экстракта
Эфирное масло получают из зерен кориандра путем паровой дистилляции. Готовый эфир представлен текучей ароматной эссенцией с приятным запахом с древесными нотками. Экстракт имеет светлый желтоватый оттенок, может не иметь цвета вовсе.
Аромат эссенции сравнивают с запахом свежего бородинского хлеба. Эфирное масло считается одним из самых аппетитных по запаху. Кориандровые нотки выделяются даже среди сложных ароматических смесей.
Лучшие композиции из масел с эфиром кориандра часто содержат экстракты:
- герани;
- жасмина;
- сосны;
- цитрусовых;
- имбиря;
- кипариса;
- цитронеллы;
- сандала;
- мускатного ореха;
- ладана.
Среди специй, сочетающихся с кориандром по запаху, выделяют:
- базилик;
- анис (см. масло аниса);
- корицу (см. масло корицы);
- мускатный цвет;
- черный душистый перец.
Приятный запах и полезные свойства пряного экстракта обусловлены особыми веществами в его составе. Основные из них:
- линалилацетат;
- линалоол;
- гераниол;
- геранилацетат;
- монотерпеновые углеводороды;
- камфора.
Химический состав позволяет использовать эфир в лекарственных, профилактических целях.
В дополнение к описанию масла смотрите полезный обзор:
Полезные свойства и противопоказания
Эфирное масло пряной кинзы обладает гомеопатическим эффектом в определенных областях:
- Улучшает работу почек, печени, считается профилактическим средством против их поражения.
- Выводит из организма вредные вещества, положительно влияет на процессы пищеварения. Активизирует работу ферментов, выработку желудочного сока. Улучшает аппетит.
- Оказывает профилактический эффект против кори, ангины, гриппа и других инфекционных заболеваний. Повышает иммунитет, благотворно влияет на органы дыхательной системы.
- Оказывает согревающий эффект, лечит болезни суставов, снимает спазмы в мышцах при втирании в проблемные места.
- Успокаивает, укрепляет нервную систему. Снимает напряжение, стресс. Способствует коррекции психоэмоционального состояния, дарит ощущение гармонии.
- Мощный положительный эффект эфирное масло оказывает на женский организм. Оно избавляет от болезненных ощущений при менструациях, облегчает протекание климакса. Помогает подготовить организм к вынашиванию плода, из-за чего рекомендуется использовать желающим забеременеть.
Кориандровый эфир считается щадящим, нетоксичным средством. Но, как любое другое лекарство, его нужно применять в назначенных дозировках только при отсутствии противопоказаний. Нельзя использовать:
- при аллергии, индивидуальной непереносимости;
- беременности, в период кормления;
- раке груди;
- постинфарктном состоянии;
- фиброзе;
- открытых ранах, чувствительной коже;
- тромбофлебите.
Используйте средство грамотно, в небольших количествах. Передозировка эфирным маслом кориандра чревата кожной сыпью, проблемами с желудком, кишечником, печенью и почками.
Смотрите видео о полезных свойствах :
Применение кориандрового масла в народной медицине
Полезные свойства эфира для организма используются в народных средствах для лечения и профилактики заболеваний. Для каждой болезни найдется рецепт с кориандровым экстрактом:
- При простудах, вирусных заболеваниях следует делать ингаляции на теплой воде с добавлением пары капель эфира.
- Массаж со смесью из семи капель эссенции, столовой ложки оливкового масла поможет снять напряжение, избавит от болей в мышцах, успокоит нервы.
- Чайная ложка меда с капелькой эфира перед едой избавит от проблем с желудком, кишечником. Улучшит аппетит, запустит обменные процессы.
- При наружном применении эссенция поможет снять зуд и воспаления на коже. Промочите марлю в растворе из десяти капель экстракта и 100 г прохладной воды. Приложите к проблемному месту на 5–10 минут.
- Чтобы улучшить настроение, почувствовать прилив сил, бодрости, добавьте в аромалампу несколько капель эфирного масла.
Экстракт кориандра также используют в косметологических целях в уходе за кожей и волосами:
- Чтобы питать и матировать кожу лица, добавьте пару капель кориандра в привычную порцию крема. Средство также поможет разгладить морщинки, приостановить процессы старения.
- Чтобы укрепить локоны, придать им объем и блеск, смешайте столовую ложку меда, тертую четверть луковицы, 4 капли эссенции. Вотрите смесь в кожу, подождите 40 минут и смойте теплой водой.
- Для приготовления натурального крема для тела взбейте 100 г подогретого нерафинированного масла ши, 12 г виноградного эфира и 20 капель эфирного масла кориандра. Наносите на чистую кожу, не смывайте. Крем сделает ее бархатистой и нежной.
Средство от анорексии и для ЖКТ смотрите видео:
Применение масла в кулинарии и быту
Эфиры в кулинарии используют гораздо реже, чем пряности. Но кориандровый эфир все же добавляют в пищу для придания тонкого приятного аромата. Продукт иногда встречается в рецептуре:
- кофейных напитков;
- алкогольных коктейлей;
- кондитерских изделий;
- выпечки;
- маринадов, соусов;
- рыбных, мясных блюд;
- некоторых сортов сыров и колбас.
Лучше приобретать готовое эфирное масло, т. к. приготовить его в домашних условиях достаточно сложно. Если все же решили поэкспериментировать, то следуйте рецепту:
- оливковое масло разогрейте до 40 градусов на водяной бане;
- в стеклянную посуду насыпьте плоды кориандра и залейте разогретым маслом;
- емкость отправьте в темное место на 1 месяц.
Эфир кориандра может быть применим в бытовой сфере. Он помогает перебить неприятные запахи, наполняет помещение приятным ароматом, навевая ощущение тепла, уюта.
Используя кориандровый эфир в аромалампах и водных растворах через пульверизатор, можно не только освежить воздух, но и избавиться от мошек, других мелких насекомых.
Как правильно выбрать продукт
Чтобы купить эфир высокого качества, обращайте внимание на следующие аспекты:
- На бутыльке латинскими буквами должно быть написано название coriandrum sativum. Если указан еще какой-либо сорт или подвид, скорее всего перед вами подделка, потому как эфирное масло не классифицируется в зависимости от сорта растения.
- Большое значение играет цена эссенции. Натуральное эфирное масло кориандра не продается дешевле 300 рублей.
- Экстракт имеет резкий, пряный запах, который долго выветривается.
- Эфирное масло изготавливается из семян кориандра. Если на упаковке написано, что эфир изготовлен с добавлением других веществ или производных растения, скорее всего это поделка.
Эфирное масло кориандра – универсальное гомеопатическое средство при различных заболеваниях, проблемах с кожей и волосами. Его пряный запах помогает ощутить себя лучше и бодрее. А богатый химический состав позволяет делать на его основе лекарственные препараты.
Нравится ли вам аромат эфирного масла кориандра? Делитесь мнением в комментариях, делайте репосты.
Загрузка...
