Как вырастить чеснок дома, на подоконнике: посадка и уход

Чеснок обладает множеством полезных для организма свойств. Он препятствует развитию простуды, борется с инфекциями, поддерживает баланс витаминов. Вырастить чеснок на подоконнике – дело не сложное. Не требует специальных усилий, глубоких знаний, применения особых технологий. Важно только соблюдать правила посадки и ухода – регулярно увлажнять почву, удобрять, поддерживать оптимальную температуру воздуха и полезный овощ несложно будет вырастить на домашнем подоконнике.

Какие сорта подойдут

Сорта чеснока для выращивания на подоконнике отличаются от подходящих для дачного участка. Для домашнего выращивания лучше использовать те виды, которые сажают под зиму. Такой чеснок устойчив к холодам, хорошо зимует под снегом и дает неплохой урожай. Озимый вид по составу отличается большим количеством питательных маслянистых веществ, чем тот, который сажают по весне.

После того как выбран сорт растения, необходимо определиться с целью выращивания чеснока – для употребления в пищу зеленых побегов или самих плодов. Виды растения отличаются друг от друга тем, что один из них – пускает зеленые стрелочки, а другой – нет.

Если решено вырастить чеснок на подоконнике только для того, чтобы есть его зелень, то нужно выбирать стрелкующийся тип. Его особенность в том, что он пускает зеленую стрелочку (называют пером). Ее используют при приготовлении блюд или могут есть в свежесрезанном виде.

Если повременить с обрезкой стрелки, то на ней появятся семена растения. Семечки используют для размножения. Но такой способ не подойдет, если планируется вырастить культуру на подоконнике, потому что результат придется ждать долго.

Если цель – получить нестрелкующийся чеснок, то для его посадки используют вегетативный способ (применяют зубчики).

Чтобы вырастить на подоконнике в комнатных условиях, берут сорта, которые приживаются и хорошо всходят в открытом грунте. Для комнатного выращивания можно купить любые, хорошо себя показавшие при открытом произрастании.

Проверенные агрономами и дающие большой урожай сорта, чтобы благоприятно вырастить зелень на подоконнике:

• «Полесский»;
• «Харьковский»;
• «Любаша»;
• «Сочинский – 56»;
• «Отрадненский»;
• «Алексеевский гигант».

Подбираем емкость

Из чего выполнена и какую форму имеет емкость, в которой происходит выращивание чеснока на подоконнике, не имеет значения. Подойдет и стекло, и пластик. Чтобы вырастить зелень, еще берут глиняный горшок или деревянный короб. Важно – в емкости обязательно должны быть дренажные отверстия. Если таковые отсутствуют, их можно сделать самостоятельно. Дренаж – обязательное условие для успешного выращивания чеснока на домашнем подоконнике.

Чеснок не будет лучше расти, если почва постоянно насыщена влагой. Если земля часто будет мокрая:

• рассада может гнить;
• побеги заболеют;
• в земле заведутся вредители и бактерии.

Перед закладкой грунта рекомендуется насыпать гальку или керамзит в качестве дренажного пласта.

Чтобы вырастить на подоконнике культуру правильно, следует воспользоваться горшком, в высоту 20 см и даже больше. Емкость такого объема не потеснит другие растения и займет свое отдельное место. Чтобы вырастить побольше, в горшок можно одновременно поместить не один зубок, а несколько.

При выборе емкости оптимального размера для размещения на подоконнике, получится посадить нужное количество рассады, не занимая большую площадь. Можно использовать не один контейнер, а заполнить свободное пространство, вынеся тару, например, на балкон. На подоконнике здесь места много, и он подойдет, чтобы вырастить много чеснока.

Чтобы вырастить крупные перья, зубчики необходимо располагать в емкости под посадку так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии 6 см. Поэтому первоначально стоит продумать, сколько их планируется посадить, а потом подбирать горшок или другую тару.

Другой вариант, как вырастить зелень, — применять под рассаду специальные контейнеры из пластика. Они хороши тем, что идеально умещаются на небольших подоконниках. Альтернативный вариант – ящик из дерева, который можно сколотить самостоятельно и не тратить лишние средства на то, чтобы вырастить зелень на подоконнике. Деревянную емкость для проращивания можно также приобрести в магазинах.

Любую тару следует поставить на поддон, чтобы после полива вода, просачиваясь сквозь камни, не растекалась по полу или подоконнику и не образовала грязные лужи в квартире.

Подбираем землю

Чтобы вырастить много зелени, земля – важный компонент. При неправильно подобранной основе, чеснок на подоконнике может расти вяло, особенно в зимнее время. Если почва не насыщена полезными минеральными добавками, не стоит надеяться на то, что получится вырастить большой урожай. Недостаточная подкормка также становится причиной гибели всей посадки. Нужно подбирать для этой цели землю, насыщенную полезными микроэлементами.

В садовых магазинах продавец поможет выбрать наилучший грунт, чтобы на подоконнике удачно вырастить чеснок. Если есть доступ к земле на дачном участке, можно создать собственный состав.

Для этого смешивают грунт с огорода, перегной и торф в одинаковом количестве (например, всех компонентов по килограмму). Более простой состав, подходящий, чтобы вырастить зелень на подоконнике – без торфа. Берут в одинаковом объеме землю и перегной.

При изготовлении субстрата самостоятельно, его необходимо просушить. Термическая обработка обязательна, потому что под воздействием высоких температур (порядка получаса) в подготовленной почве погибнут бактерии, вредители. Она станет готовой к использованию.

Когда и как сажать

Чтобы вырастить на подоконнике сорта, которые зимой прячутся под снегом, следует высаживать их на дому осенью либо в начале зимы. Озимые садят до окончания холодной весны, т. е. в марте еще можно успеть посадить рассаду. Разновидности, которые планируют вырастить на подоконнике для срезывания зеленых побегов, высаживаются в начале весны и появляются летом этого же года. От них можно получить большие чесночные пучки за короткий период.

Чтобы вырастить на подоконнике зелень, при посадке чеснока используют разные части растения:

• целые зубки;
• семена;
• зубки проросшие.

Выбор взращивания растения из семечек применим для открытого участка на улице. Зарождение плода из них продолжается длительное время и занимает несколько лет. Сначала образуется корневая система. В течение второго года произрастания чеснока, на поверхности появятся первые ростки.

Планируя вырастить чеснок на кухне на подоконнике, цель – быстрый результат. Поэтому необходимо использовать зубчики, ведь от них молодые побеги появятся всего через 7 дней. Пророщенный чеснок выдаст всходы еще быстрее. Этот способ рекомендуется, чтобы «супер-быстро» вырастить зелень и получить урожай.

Зная, как выращивают чеснок на подоконнике, и как его правильно сажать, можно получить много красивых и полезных головок растения. Но незамысловатый процесс посадки может не принести ожидаемого результата, если не соблюсти определенные правила. Когда решено вырастить зелень, в выбранной таре чеснок следует распределить равномерно, отступая от предыдущего зубчика 5-6 см, и т. д. по всей площади. Не рекомендуется плотно сажать делая маленькие промежутки от зубчиков или не делая их совсем.

Огородники и садоводы по-разному выбирают глубину засева чесночных зубков на подоконнике. Одни погружают не более, чем на 2 см, другие – на 10. В обоих случаях, при правильном уходе и поливе, урожай собирается полноценный. Только надо понимать, что при посадке в домашних условиях, желательно, чтобы зелень появилась как можно быстрее.

Чтобы вырастить на подоконнике нормальный урожай, рекомендуется при проращивании чеснока в горшке погружать зубки на среднюю глубину 3-4 см. Маленький посадочный материал не будет перегружен большим количеством грунта сверху и сможет быстро проклюнуться на поверхности. Чтобы вырастить культуру на подоконнике в холодное время года, надо следить, чтобы почва была хорошо увлажнена, но не мокрая.

Если от всходов в пищу будет употребляться лишь зелень, то можно посадить зубчики на удалении 2 см друг от друга и углубить на пару сантиметров.

Существует еще один, непривычный способ, как вырастить на подоконнике чеснок – гидропоника. Это новый, все чаще применяемый метод проращивания растений, при котором они находятся не в земле, а лишь в воде. Процесс выглядит так:

• с зубков снять внешнюю шелуху;
• взять маленькие стаканы или другие формы, наполнить их водой наполовину;
• опустить в воду зубчики.

Вырастить чеснок на гидропонике получится и дома на подоконнике. Подойдет балкон или же теплица. Вырастить чеснок без грунта просто и не потребуется больших затрат денег и времени. Главное, подобрать концентрацию питательного раствора, в котором будет находится культура.

Кроме того, на подоконнике стоит уделить внимание освещенности. Для чеснока важно, чтобы зона произрастания была хорошо освещена – это растение светолюбивое. В летний и весенний период горшок будет находиться под естественным освещением на подоконнике, и этого будет достаточно. А в зимне-осенний сезон, когда сумерки сгущаются рано и недостаточно естественного света из-за пасмурной погоды, следует позаботиться о дополнительных световых приборах.

Раствор для выращивания чеснока на гидропонике наполняется конкретными питательными элементами. Рецептура, исходя из литража воды:

1. Больше всего следует добавить кальция – 280 мг (для укрепления молодых побегов).
2. Немного поменьше азота – 200 мг (для формирования корневой системы).
3. Калий – еще один полезный компонент концентрата. Его примесь помогает окрепнуть растению, защищает от проникновения вредных бактерий в зубки. Достаточно будет 180 мг.
4. Добавить 95 мг фосфора. Этот химический элемент способствует ускорению роста растений. Если решено вырастить чеснок на подоконнике дома – этот фактор немаловажен.
5. Также в составе должен присутствовать магний в количестве 50 мг. Он усиливает поглощение всех других компонентов молодым зубком, обеспечивает доставку полезных веществ во все части чесночного побега.

Нужно контролировать наличие одинакового количества раствора в формах. При выборе водного способа, чтобы вырастить чеснок на подоконнике, первый сбор состоится через 20-23 суток, а потом еще спустя пару недель.

Уход

Вырастить в квартире чеснок сможет даже начинающий – это культура неприхотливая, а сам процесс не отнимет много сил. Надо воспринимать его, как комнатный цветок, тогда потребуется соблюдение определенных требований:

• своевременный полив в зависимости от температуры в помещении, времени года, типа грунта и влажности воздуха;
• поддержание средней температуры, чтобы было не сильно жарко и не холодно;
• подпитка полезными добавками, как почвы, так и состава, которым поливают «грядку».

При произрастании чеснока на подоконнике, он дает стрелки, которые нужно постоянно обрезать. Срезанную зелень можно использовать в приготовлении блюд или есть просто, как профилактическое средство от многих заболеваний.

При произрастании в квартире, чеснок на подоконнике практически не поражают болезни и вредители. При средней температуре от 0 до 15 ℃, зубки формируют маленькие головки чеснока, т. е. такой режим желателен для выращивания растения. Если главная цель – получить зелень, тогда нормально вырастить ее на подоконнике получится при 20℃, но не меньше.

Удобрение субстрата – основная манипуляция при уходе за чесночной культурой. Лучшей подкормкой станут натуральные удобрения (коровий, птичий помет). Если использовать их не получится, подходящий по компонентам концентрат можно приобрести в магазинах.

Самое лучшее освещение – это попадание на тару с рассадой естественного солнечного света. Длительность светового дня для нормального произрастания овоща должна быть не менее 8 ч. Если расположить под прямым светом от солнца контейнеры не получается, то для вывода из тени следует добавить искусственное освещение, поставить светильник или повесить лампу над горшком.

В зависимости от того, какой результат хочет получить домашний огородник, можно добиться появления на подоконнике крупных головок чеснока или сочных зеленых стрелок. В первом случае, молодую зеленую поросль следует обрезать при появлении ее на поверхности. Во втором, наоборот, не трогать растение.

Важно не допустить поражения растения бактериями и паразитами. Болезни могут поразить чеснок из-за некачественного грунта и неправильно выбранного материала для высадки. На появление заболевания указывает изменившийся цвет пера растения. Те участки, которые должны быть зелеными, становятся желтыми и хрупкими. Такого быть не должно.

Среди причин, которые объясняют появление таких признаков, выявляют:

1. Грунт, в котором произрастает овощ, сбалансирован компонентами неправильно.
2. Зубок был поражен инфекционным заболеванием и стал заражать соседние посадки. Такие инфицированные растения следует немедленно удалить из горшка.
3. Распространение инфекции от основного больного зубчика.

Чтобы не столкнуться с неприятностями, следует соблюдать правила высадки растений на подоконнике. Тщательно осмотреть зубки, не повреждены ли они, нет на них пятен или следов бактерий. Регулярно проверяют растение и почву – не завелись там вредители, не появился налет на грунте.

При обнаружении насекомых, быстро нужно приготовить самостоятельно или купить раствор для их уничтожения. Самым опасным и распространенным, кто наносит вред чесноку, является червь нематода.

Перед погружением зубков в субстрат, стоит внимательно осматривать каждый по-отдельности, чтобы не запустить в «огород» уже зараженные семена. Как только нематода попадет в землю, вредитель активизируется под шкуркой и начинает свое вредное действие. Участки, пораженные желтоватыми пятнами, нужно немедленно убрать из контейнера, чтобы спасти остальной материал.

Полив

При выращивании съедобных растений на подоконнике или балконе самое главное – это полив. Для роста чеснока, почва должна быть хорошо увлажненная, но не мокрая. Не следует допускать, чтобы на грунте образовывались лужи, в которых застаивается вода.

Поливать чеснок нужно не часто, примерно через день или два (это зависит от условий, созданных в помещении). Но при этом полив должен быть интенсивным. Для этого рекомендуется применять воду, предварительно отстоявшуюся и нагретую до комнатной температуры (не ледяную и не горячую). С каждым поливом земля спрессовывается, и за этим тоже нужно следить. Желательно подрыхлить ее..

Подкормка

Молодые зубки чеснока требуют в большей степени азотной подкормки. Она стимулирует рост растения, а также избавляет стебли от пожелтения, что может случиться не только в открытом грунте на огороде, но и в ящике на балконе. Поддерживающие элементы добавлять следует исключительно под корень. Для этих процедур можно применять специальные азотные палочки, гранулы или воспользоваться жидкими растворами.

Самая натуральная подкормка – это навоз. Но в квартирных условиях лучше применить покупное средство. В качестве неплохой подпитки подойдет древесная зола – тоже натуральный вид удобрения.

Освещение

При росте и наборе сочности, чеснок должен быть хорошо освещен. Нельзя допускать, чтобы тара с рассадой находилась под солнцем или люминесцентной лампой меньше 8 ч. ежедневно.

Перед посадкой овоща, нужно выбрать такое место, в котором ему будут созданы оптимальные условия для развития. Если обеспечить достаточный уровень освещенности для емкости с чесноком не получится, придется разместить над ней лампы на расстоянии 50 см от побегов.

Влажность

Замерять уровень влажности воздуха перед расположением ящиков с рассадой не требуется. Этот параметр не играет ключевой роли при произрастании овоща.

При наступлении отопительного сезона, чеснок рекомендуется убрать от отопительных приборов. Слишком жаркий и сухой воздух ему не понравится.

В условиях квартиры, выращивание чеснока не потребует специальных знаний и много денежных средств. Зато можно получить ряд приятных эмоций от полученного результата. При контроле, наблюдении за всходами и итогами своих трудов, можно быть уверенным, что на столе присутствует экологически чистый, натуральный продукт. Чеснок – культура, которая будет приносить своим владельцам витамины круглый год.

Вырастить овощ на подоконнике кухни может даже человек, который раньше не занимался огородничеством. Главное – приобрести качественный материал на посадку и соблюдать простые требования по уходу, поливу и созданию освещения в комнате с рассадой.

Видео о выращивании чеснока зимой

А с какими трудностями вы сталкивались при выращивании чеснока на подоконнике? Расскажите о своем опыте в комментариях. Делитесь ссылкой в соцсетях и добавляйте статью в закладки.