Обладающий полезными свойствами, девясил высокий находит применение в медицине, кулинарии, косметологии. Известны такие народные названия растения: девятисил, дивосил, дикий подсолнечник. Эту траву еще в Древней Греции применяли для исцеления после укуса ядовитых пауков и змей.
Содержание
Описание растения
Девясил высокий (на латинском языке inula helenium) — это многолетнее травянистое растение. Относится оно к роду Девясил (на латыни название звучит как inula — инула). Входит род в многочисленное семейство Астровые (Asteraceae).
Ботаническое описание
Для самостоятельной заготовки такого лекарственного растения как девясил высокий нужно знать его отличительные черты.
Ботаническое описание:
- Короткие корневища отличаются мясистой структурой. От них отходят многочисленные толстые корни. Кожица подземной части окрашена в бурый тон. Внутри корневища с корнями желтоватые.
- Прямостоячий бороздчатый стебель девясила, высотой 1,0-1,75 м, густо покрыт белесыми короткими волосками.
- Неравнозубчатые очередные листья с бархатистой изнанкой отличаются крупными размерами. Прикорневые черешковые листья удлиненно-яйцевидной или эллиптической формы.
- В соответствии с ботаническим описанием, желтые цветки девясила высокого объединяются в соцветия — корзинки. По их краям располагаются язычковые пестичные, а внутри — трубчатые обоеполые цветки. В совокупности корзинки образуют кисть или щиток неправильной формы. Цветет в период с июля по сентябрь.
- Продолговатые четырехгранные плоды inula helenium представляют собой семянку коричневого цвета с длинным хохолком. Вызревают они с августа по октябрь.
Где растет
Естественный ареал девясила высокого находится в Китае, Монголии, Турции. Встречается растение на восточных европейских территориях. Растет в западносибирских областях, на Алтае, Кавказе.
Предпочитает девясил высокий сосняки, лиственные и горные леса, заросли кустарников. Заселяет поляны, лесостепные участки, луга. А также часто произрастает этот многолетник на берегах озер и рек.
Химический состав
Содержат корневища и корни девясила высокого сапонины, геленин, камедь, полисахариды, включая инулин (до 44 %). Присутствуют в сырье горькие вещества, смолы, слизь, алкалоиды. Входит в состав также эфирное масло (до 4,3-4,5 %), содержащее:
- фриделин;
- азулен;
- витамин E;
- пектины;
- геленин.
А также в растении есть стигмастерин, воск, дигидроалантолактон, фитомелан.
В листве девятисила высокого найдены лактоны, флавоноиды, горькие и дубильные (до 9,3 %) соединения, витамины C, E, кислоты (уксусная, фумаровая, пропионовая).
В траве inula высокого присутствуют витамины C, E, эфирное масло (около 3 %). Семена богаты жирным маслом (свыше 20 %).
Полезные свойства
О пользе девясила высокого много описано в разных разделах фармакогнозии, о чем свидетельствуют следующие лекарственные свойства растения:
- общеукрепляющее;
- противовоспалительное;
- мочегонное;
- дезинфицирующее;
- отхаркивающее;
- тонизирующее;
- кровоостанавливающее;
- противогрибковое;
- потогонное;
- бактерицидное;
- противоглистное.
В роли лекарственного сырья чаще применяют корневища и корни дикого подсолнечника. Их заготавливают ранней весной, когда формируются первые листочки, или после созревания плодов – в осенний сезон до первых заморозков. Корни промывают, разрезают на фрагменты длиной 9-15 см. Затем просушивают в теплом помещении при обеспечении хорошего проветривания.
Как и где используется в кулинарии
Просушенные корневища и корни inula высокого приобретают своеобразный аромат. На вкус это природное сырье жгучее, горьковатое. Применяют его в пищевой промышленности при производстве напитков, кондитерских изделий.
Корни девясила высокого в ликероводочной сфере служат одним из компонентов, применяемых для подкрашивания вин и их ароматизации. Измельченные после поджаривания корневища могут стать заменителем кофе.
Содержащееся в корнях девясила эфирное масло используется для ароматизации пищевых концентратов, кулинарных и рыбных изделий.
В домашней кулинарии корневища inula высокого становятся основным ингредиентом при приготовлении ароматных компотов, повидла, джема.
Как используется в медицине
Высушенные корневища и корни девясила высокого можно приобрести в аптеке.
Применяют сырье в соответствии с инструкцией. Отмечается польза девясила высокого в следующих направлениях:
- улучшение аппетита;
- снятие кишечных спазмов;
- устранение воспаления;
- нормализация желудочной моторики;
- снижение чрезмерной кислотности;
- восстановление секреторной функции желудка;
- интенсификация желчеотделения;
- нормализация микрофлоры ЖКТ;
- усиление желчеотделения;
- облегчение отхода мокроты;
- заживление ран.
Входят корневища девясила в состав препарата «Аллантон». Назначают его при язвенной болезни, гастритах, тяжелом кашле, холецистите, сахарном диабете. Можно приобрести спиртовую настойку девятисила высокого, рекомендуемую при таких же заболеваниях.
От кашля хорошо помогает сироп, изготовленный на основе девясила высокого. Усиливает лечебный эффект введение в состав витамина C.
Показания и противопоказания
При использовании любых лекарственных форм, изготавливаемых на основе девясила высокого, учитывают основные показания к применению:
- воспалительные инфекции органов дыхания;
- туберкулез;
- желчнокаменная болезнь;
- водянка;
- холецистит;
- эрозивный гастрит;
- болезни печени;
- язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
- геморрой;
- глистная инвазия;
- экзема;
- гнойные раны;
- фурункулез;
- трофические язвы;
- зудящий дерматоз.
Противопоказания:
- аллергия;
- период лактации;
- возраст до 12 лет;
- беременность.
При несоблюдении дозировки иногда возникают побочные проявления в виде изжоги, аллергии, болей в животе.
Как используется в косметологии
Полезные свойства корневищ девясила обусловливают их широкое применение в косметологии:
- Для повышения упругости кожи. В сотейник вливают белое сухое вино. Всыпают растолченные корни девясила высокого. После закипания, на низкой температуре варят состав 10 минут. Остуженный отвар процеживают. Протирают таким лосьоном лицо и шею дважды за сутки.
- Для очищения кожи. В небольшую кастрюлю вливают растительное масло. Добавляют растолченные сухие корневища девятисила высокого. Можно взять нашинкованное свежее сырье. Томят при слабом нагреве 15 минут. Переливают в стеклянный флакон. Под герметичной пробкой держат 7 суток в темноте. Перед применением средство слегка подогревают и распределяют по коже. Через 10 минут снимают остатки ватным, слегка увлажненным тампоном. Делают маску каждые 3-4 дня.
- От перхоти. Помещают в емкость измельченные высушенные корневища девясила высокого. Запаривают кипящей водой. Держат под полотенцем 30 минут. Процеженный настой втирают в корни волос, а затем смачивают их полностью. Через полчаса ополаскивают локоны подогретой водой.
Правила выращивания и ухода
Крупные яркие соцветия девясила высокого привлекают внимание. Это растение часто культивируют на дачных и придомовых участках, подбирая место с легкой тенью от забора, беседки или деревьев.
Для поддержания декоративной формы многолетнику требуется рыхлая плодородная почва. Готовят участок осенью, внося перед перекопкой перепревший навоз или компост (8-10 кг/м²). Весной землю нужно поправить и разрыхлить при помощи граблей. Добавляют мочевину (30-35 г/м²).
Для размножения inula высокого посев проводят в феврале дома в рассадные ящики. Обычно жизненный цикл предполагает получение крепких сеянцев ко второй половине мая, когда их перемещают на участок.
Можно в середине мая сразу посеять зернышки девятисила высокого в цветник. Делают бороздки, оставляя между ними промежуток 40-45 см. Проводят посев на глубину 1-2 см. Всходы после достижения высоты 5-7 см прореживают.
Повторяют процедуру прореживания, пока расстояние между отдельными крепкими растениями станет равным 55-60 см.
Взрослые кусты inula для размножения можно выкапывать и разделять. Каждую часть с корнями и почками сразу пересаживают.
При организации ухода проводят регулярный полив, так как девясилу высокому нужна увлажненная, но не заболоченная почва. Если устанавливается продолжительная сухая погода, полив практикуют дважды за неделю. Влага должна проникать на глубину не менее 30 см.
Девясилу для хорошего развития нужны систематические подкормки. Весной берут на 10-литровую тару воды 1 ст. л. мочевины. Норма — 5 л/куст. Летом делают настой 1:10 коровяка, который дополняют минеральным комплексом (1 ст. л. удобрений / 10 л воды).
Девясил высокий не поражается вредителями, отличается высокой устойчивостью к болезням. Но нужно своевременно убирать сорную траву, рыхлить поверхностную почвенную корку.
Чтобы цветущий куст девясила сохранял ажурный рисунок и не утрачивал декоративности, нужно сразу срезать увядающие цветочные корзинки.
Девясил высокий относится к перечню лекарственных растений. При его использовании нужно учитывать противопоказания и не превышать рекомендуемые дозировки.
А вы используете это необычное растение? Для красоты или лечения? Поделитесь в комментариях. Сохраните текст в закладках, чтобы в любое время можно было его перечитать.
Загрузка...
