Приготовление горячих тонизирующих напитков – целое искусство. Мастерству настоящих кофеманов можно только позавидовать, настолько они изобретательны. Их решения порой выходят за рамки традиционных представлений о сочетании вкусов и ароматов. Умудряются сделать из кофе в зернах настоящий шедевр. И все это направлено на получение эстетического удовольствия. А между тем не следует забывать, насколько сильны целебные свойства данного продукта.
Содержание
Для начала вспомним об энергии
Бодрость и приподнятое настроение от употребления кофейных напитков обеспечены кофеином:
- он является алкалоидом и психостимулятором;
- возбуждающе действует на нервную систему;
- тонизирует кровеносные сосуды;
- поддерживает кровообращение головного мозга.
Следует развеять опасения насчет повышения артериального давления. В самом начале употребления повышение на 5-8 мм, действительно, имеет место. Дальше эффект исчезает, если пить кофе регулярно через день или каждодневно. То же самое касается сужения сосудов головного мозга. Иными словами, систематический приём не приносит организму потрясений. Зато обеспечивает многоплановую пользу.
Общеукрепляющее действие
Ключевым моментом является качество сырья. Старайтесь купить кофе хорошего качества. Ширпотреб на традиционных прилавках, увы, оставляет желать лучшего по степени сохранности полезных веществ. Поэтому ориентироваться имеет смысл только на премиальный продукт «из первых рук». Так, безупречную репутацию завоевал отечественный бренд EvaDia из Подмосковья, где собственное производство для свежей обжарки действует с 2003 года. За всё это время характеристики продукции заявили о себе на рынке более чем убедительно.
Чем обусловлено благотворное воздействие на организм:
- комплекс витаминов – в В1, В2, PP;
- микро- и макроэлементы (фосфор, калий, хром, магний, кобальт, марганец);
- природные антиоксиданты – особенно полифенолы, в основном хлорогеновая кислота.
За полифенолами будущее. Их ученые оценивают как источник комплексной поддержки здоровью. Спектр действия:
- противораковое;
- противовоспалительное;
- пребиотическое;
- антибактериальное.
Свежеобжаренные кофейные зёрна на вашей кухне
Подводя итоги. В домашних запасах кофейным зернам следует отвести достойное место. Даже те, к то не являются фанатом этого напитка, могут эпизодически прибегнуть к его тонизирующему действия, например, при упадке сил. А любителям испить кофейку природа уготовила бонусом длительную защиту от простудных, паразитарных хворей, онкологии, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Загрузка...
